在食品消費(fèi)的過程中，國度質(zhì)檢部門會對產(chǎn)品的質(zhì)量、原料、包裝等有一套嚴(yán)厲的請求，以此來維護(hù)廣闊消費(fèi)者的平安，因而，相關(guān)的食品消費(fèi)廠家，都會對本身產(chǎn)品的顏色、滋味、包裝、質(zhì)量有個(gè)嚴(yán)厲的把關(guān)，食品消費(fèi)中，常常會呈現(xiàn)產(chǎn)品有異味等問題，針對這種異味，大局部廠家會選用安康、無毒、無害、無刺激性氣息的椰殼活性炭來凈化這些氣體，并且效果極好。

　　在食操行業(yè)中，產(chǎn)品有時(shí)分會帶有一些異味、土味等，這些異味的來源大局部是食品的原資料問題，或者是消費(fèi)工序不夠完善等緣由，常見的，在一些酒類、飲料類、自來水中，有時(shí)分由于操作不當(dāng)、處置失誤，可能會形成水質(zhì)呈現(xiàn)土腥味、異味等現(xiàn)象發(fā)作，在這些酒廠、飲料廠、自來水廠中，常用來除去水質(zhì)中的土腥味的辦法是活性炭吸附法。

　　椰殼活性炭能夠用于污水處置和空氣凈化，它對去除酒類、飲料類、自來水中摻雜的土腥味、異味也有奇效。

　　椰殼活性炭之所以能除異味，主要是由于它有特殊的微孔構(gòu)造。這些微孔構(gòu)成了活性炭十分大的比外表積。在一定溫度和壓力下，活性炭經(jīng)過微孔吸附一些氣體，特別是含有極性的氣體進(jìn)入它的孔中，從而大大降低了這些氣體在空氣中的含量，起凈化作用。

　　椰殼活性炭吸附這些氣體，吸附激烈的稱為“化學(xué)吸附”，吸附微小的稱為“物理吸附”。物理吸附絕大多數(shù)都是可逆的，化學(xué)吸附有些是可逆的，有些是不可逆的。不可逆吸附是不可再生的，將會使活性炭永世失活，此時(shí)只能改換椰殼活性炭。

　　當(dāng)椰殼活性炭吸附飽和后就失去了吸附作用(失效)，這時(shí)需求加熱使被其吸附的氣體脫附，從而恢復(fù)椰殼活性炭的活性，能夠反復(fù)運(yùn)用。